Liesberg

Bewirtschafter:
Evelyn & Florian Buchwalder
Hof Spitzenbühl
Liesberg
46 Bäume

Der Hof Spitzenbühl befindet sich in Liesberg, Kanton Baselland, im jurassischen Hügelgebiet auf einer Höhe von 640 m.ü.M. Die landwirtschaftliche Nutzfläche beträgt rund 40 ha. Dazu kommen 10 ha Wald. Seit 1995 wird der Betrieb nach biologischen Richtlinien bewirtschaftet. Die gesamte Landwirtschaftsfläche wird futterbaulich genutzt, je zur Hälfte als Weide und Naturwiese.

Einige bemerkenswerte Sorten:

Äpfel:

  • Usterapfel
  • Gravensteiner
  • Menznauer Jäger
  • Jakob Lebel
  • Geflammter Kardinal


Birnen:

  • Butterbirne
  • Schweizer Wasserbirne
  • Pastorenbirne
  • Marxenbirne
  • Gute Louise 

 

Eveline und Florian Buchwalder stellen ihren Betrieb vor:

Wir, Evelyn und Florian Buchwalder, bewirtschaften den Betrieb in 5. Generation unserer Familie. Im Herbst 2010 kam unser Sohn Marvin zu Welt und im Frühling 2012 Theo. Auf dem Betrieb werden wir von einem jungen Landwirt tatkräftig unterstützt. Wir halten knapp 20 behornte Kühe der Rasse Schweizer Fleckvieh und betreiben eine eigene Aufzucht mit 14 Rindern. Die hügelige Landschaft lässt uns keine grossen Möglichkeiten und spricht für die Tierhaltung. Deshalb ist unser Hauptbetriebszweig die Milchwirtschaft. Einen Teil der Milch verarbeiten wir zu verschiedenen Käsesorten.
Unsere steilen Hänge werden von gut 170 Hochstamm-Obstbäumen geziert, ein Grossteil davon sind ProSpecieRara-Sorten. Die verschiedenen Früchte werden je nach Eignung zu Most, Konfitüren, Sirup, Dörrobst oder Schnaps verarbeitet. Unser Schlachtvieh vermarkten wir in 10 kg-Mischpaketen direkt an private Haushalte.
Ebenso erweitern wir unser Wurstsortiment laufend mit neuen Spezialitäten. Da wir abgelegen wohnen und sich unsere Hofzufahrt in einem schlechten Zustand befindet, können wir keinen Verkauf ab Hof anbieten.
Seit 8 Jahren verkaufen wir alle unsere Hofprodukte an verschiedenen Märkten in der Region. Ab Januar 2014 werden wir wöchentliche Lieferungen von Milchprodukten im Abonnementssystem anbieten. Mehr Informationen finden Sie auf unserer Webseite www.spitzenbuehl.ch unter der Rubrik Genossenschaft Bergkäserei.
Immer im Herbst veranstalten wir bei uns das Spitzenopenair. Mit Bands aus der Region und Bio-Köstlichkeiten vom Spitzenbühl können Sie sich in idyllischer Umgebung verwöhnen lassen! Mehr dazu finden Sie unter www.spitzenopenair.ch

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